魚類図鑑・オジサン

オジサン

オジサン　ススズキ目・ヒメジ科

標準和名		オジサン (老翁）

分類		スズキ目・スズキ亜目・ヒメジ科・ウミヒゴイ属

学名		Parupeneus multifasciatus

英名		Five-barred goatfish / Manybar goatfish

分布		インド洋や西太平洋など

生息環境		サンゴ礁域や岩礁域など

全長		25～30cm 程度

別名・地方名		カタヤス（奄美大島）、ヘエルカタカシ（沖縄）、その他・カタヤス、ハタス、ヒゲイチなど

備考		第一背びれ・8棘、第二背びれ・9軟条、しりびれ・7軟条

オジサンはインド洋や西太平洋に分布するヒメジ科の海水魚で、日本では駿河湾より南の西日本や南日本などに分布している。

体はやや細長く側扁し、尾びれは深く切れ込んでいる。
体色は淡い褐色で腹面は淡いが、体色には紫がかかったものや白っぽいものなど、変化がある。
ヒメジ科特有の下顎から伸びるヒゲは長く、主鰓がい骨の後に達している。

体側には5本の暗褐色の横帯が見られるが、第ニ背びれの下にあるものと尾柄部の2本ははっきりとしているが、他の帯ははっきりとしない。
また、眼の前後と第二背びれの基底には暗い斑がある。

浅い岩礁域やサンゴ礁に生息しているが、水深140m程のところにも見られる。
普段は単独か小さな群れで生活しているが、周りにはベラ類がいることも多い。

砂底や砂礫底などを好み、長いヒゲを使って、主に砂中の多毛類や甲殻類などの小動物を探し出して食べ、自然下での寿命は7～10年程度と言われている。

オジサンは食用として利用され、煮付けやから揚げなどにされる。
他のヒメジ科の魚と同様、美味しいものとされ、特に南日本ではよく流通している。

また、オジサンとは変わった名前であるが、英名ではヒメジの仲間をヒゲのあるヤギに例えて「Goatfish」と呼ぶように、オジサンの和名も、長いヒゲから「お爺さん」を思わせ、これがなまったものと言われている。

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