マツカワ
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マツカワ カレイ目・カレイ科 |
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| 標準和名 | マツカワ （松皮・松川) | |||
| 分 類 | カレイ目・カレイ亜科・カレイ科・マツカワ属 | |||
| 学 名 | Verasper moseri | |||
| 英 名 | Barfin flounder | |||
| 分 布 | オホーツク海や日本など | |||
| 生息環境 | 大陸棚の砂底や泥底など | |||
| 全 長 | 50～70cm 程度 | |||
| 別名・地方名 | ヤマブシ・アブラガレイ（いずれも富山）、バカハダ・ハダガレイ(いずれも宮城)、タカガレイ・ヤマブシガレイ(いずれも北海道)、その他・タカノハ、ムギガレイ、クロスジガレイなど | |||
| 備 考 | 背びれ・76～87軟条、しりびれ・53～68軟条 | |||
| マツカワは、カムチャッカ半島から千島列島などのオホーツク海や日本海、北日本の太平洋側などに分布しているカレイの仲間で、大きいものでは70cmを超える程に成長する。 体は、所謂「カレイ型」で、著しく縦扁した卵円形で体高が高い。 口は大きく、眼の中央下まで達している。 側線は胸びれの上方で著しく曲がっていて、尾鰭の後端は丸い。 また、眼のある側の鱗は櫛鱗で?がれにくく、これが松の樹皮のような感じを与えることから、「マツカワ」の和名が付けられている。 体色は暗褐色で、乳白色の斑が散在している。 眼のない側は、雌では白っぽいが、雄では赤っぽい黄色のような色をしていて、雌雄共に小さな黒い斑が散在している。 背びれやしりびれは黄褐色で、黒色の横帯が何本か見られる。 一見すると近縁種のホシガレイとはよく似ているが、ホシガレイの斑は不明瞭で丸みを帯びているのに対して、マツカワの背びれやしりびれの斑は帯状で、鰭の外縁まで通っている。 また、この横帯の様子が鷹の羽に似ていることから、マツカワは「タカノハ」や「タカガレイ」などの別名で呼ばれることもある。 マツカワは大陸棚の砂底や泥底などに生息し、 暖かい時期には水深200m辺りまでで見られるが、寒い時期には深場に移動し、水深900m辺りでも見られる。 多毛類や甲殻類、貝類などを食べるが、大きいものは小魚なども食べる。 北海道での産卵期は11～1月頃と言われていて、体はふつう雌の方が大きくなる。 マツカワは刺し網や底曳網などで獲られ、食用に利用されている。 刺身や煮付け、揚げ物などに利用され、大変おいしいものとされているが、近年は天然のものが少なく、養殖や種苗放流も行なわれている。 カレイ科の魚類へ / このページの先頭へ |
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