魚類図鑑・ボラ

ボラ

ボラ　ボラ目・ボラ科

標準和名		ボラ (鯔)

分類		ボラ目・ボラ科・ボラ属

学名		Mugil cephalus

英名		Flathead gray mullet

分布		世界の熱帯から温帯海域

生息環境		沿岸や内湾など

全長		80～100cm 程度

別名・地方名		ツクラ、クチメ、イセゴイ、メジロ、エブナ、ハク、マクチ、クロメ、シロメなど

備考		第一背びれ・4棘、第二背びれ・8～9軟条、しりびれ・3棘8軟条

ボラは北海道より南に分布しているが、世界の熱帯から温帯海域に分布していて、北緯62度辺りから南緯57度辺りにかけて広く分布している。

体は細長くて側扁しているが、頭部背面は平たくて広く、わずかに縦扁している。
第一背びれは体の中央に位置し、尾びれは湾入している。

体色は、背側は青味を帯びたような灰色で、腹は銀白色をしている。
胸びれの基底には青い斑が見られ、体側には青色や緑色のような、暗色の細い縦線が数本走っている。
また、ボラの仲間は側線をもっていない。

ボラは脂瞼（しけん）がよく発達していて、一見するとメナダとは大変よく似ているが、ボラの脂瞼は瞳孔にかかるが、メナダの脂瞼は瞳孔にはかからないほか、メナダの上唇は下方に曲がっているが、ボラでは下方に曲がらないなどの違いがある。

また、コボラやワニグチボラなどともよく似ているが、コボラの脂瞼もボラのようには発達せず、胸びれの基底には金色の斑があるほか、ワニグチボラの胸びれ基底の上端には暗色の斑が見られ、ボラよりも体高も高い。

ボラは水深10mほどの沿岸域の浅所や内湾、河川の下流域などに生息していて、有機物や藻類などを砂泥と一緒に食べるが、多毛類や甲殻類なども食べる。
また、水深120m辺りまで生息しているほか、幼魚は河口付近で群れになって生活し、淡水域でも見られる。

内湾などで見られるものは40～50cm程のものが多いが、大きいものでは1m近くに成長する。
沿岸や河口域など飛び跳ねている姿がよく見られるが、2m程の幅を飛び跳ね、続けて跳ねていることもよく見られる。

3～4年程で成熟するが、この頃までは、川と海を行き来する生活をしているとも言われている。
自然下での寿命は5年程度と言われていて、日本近海では、10～2月頃に外洋の深場で産卵し、直径1mmほどの分離浮性卵を産む。

ボラはスズキやブリなどと同じように出世魚で、成長と共に名前が変わる。
関東では、オボコ、スバシリ、イナ、ボラ、トド、関西では、オボコ、イナ、ボラ、トドなどと、その大きさによって呼ばれている。

ボラは定置網や刺し網、引き網などで獲られ、食用に利用されている。
白身の魚で、刺身や塩焼き、鍋物や唐揚げなど、様々なものに利用され、美味しいものとされている。

汚染にも強い魚だが、ボラは砂泥と一緒に餌をとるため、地域によっては臭いがするものもあるが、水のきれいなところのものは臭いはしない。
特に、カラスミ(雌の卵巣を塩漬けしたのち乾燥させたもの)は珍味とされているほか、「ボラの臍」と呼ばれる胃壁も珍重されている。

また、ボラは小型のものでも引きが強く、釣りの対象魚にもなっているほか、多くの国で大切な食用魚になっている。

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